Solubilidade em água de álcoois

Os três primeiros álcoois lineares são completamente miscíveis em água em qualquer proporção. Quando aumentamos a cadeia carbônica, no entanto, percebemos que a solubilidade diminui muito. Álcoois com mais de sete carbonos são muito pouco solúveis em água, praticamente imiscíveis.

Solubilidade em água de álcoois